Wrocław, Studio Polish Your Cooking, ul. Krakowska 180, budynek N — loftowe studio z klimatem Dawnej Pralni

Zapraszamy na wyjątkowy warsztat kuchni francuskiej, skomponowany z dań, które łączą klasykę, finezję i… odrobinę ognia. Dosłownie. To absolutnie nowy warsztat, przygotowany tak, by pokazać Wam esencję francuskiej elegancji na talerzu — w atmosferze luzu, śmiechu i kieliszka dobrze dobranego wina.

Pod okiem naszego Chefa odkryjecie, jak pracować z technikami, które budzą respekt (flambé!), oraz jak tworzyć smaki, które na co dzień serwują najlepsze restauracje.

MENU

Krewetki flambé z pastisem na sałatce z fenkułu z cytrusowym dressingiem
This shrimp is on fire! Danie dla osób, które nie boją się zabawy z żywym ogniem i chcą poczuć prawdziwy vibe południa Francji. Lekko, aromatycznie i widowiskowo — idealny start wieczoru.

Sandacz z beurre blanc, selerem w trzech odsłonach i olejem z czarnuszki
Beurre blanc to absolutny klasyk i fundament francuskiej kuchni. A perfekcyjnie przygotowany potrafi powalić na kolana nawet wyrobionych smakoszy. Do tego trzy różne oblicza selera — kremowe, chrupiące i świeże. Fine dining w warsztatowym wydaniu.

Crêpes Suzette z owocami i lodami waniliowymi
Francuski deser, który łączy w sobie lekkość naleśników, karmelowo-pomarańczowy sos i oczywiście — ogniste flambé. Słodycz przełamujemy świeżymi owocami i lodami waniliowymi. Absolutna rozkosz.

Open bar na wino – w cenie.
Idealnie dobrane wina do każdego dania sprawią, że ta kulinarna podróż będzie jeszcze bardziej zmysłowa i przyjemna. Bo gotowanie smakuje lepiej, gdy towarzyszy mu kieliszek dobrego wina.

Dołącz do nas i zanurz się w smakach Francji w wyjątkowej atmosferze Polish Your Cooking.
Czeka Cię wieczór pełen aromatów, ognia, śmiechu i kulinarnych wrażeń, które zostaną z Tobą na długo.
À bientôt w naszej kuchni!

Warsztat poprowadzi Piotr Strzelczyk – szef Kuchni z 25-letnim doświadczeniem, ogromny pasjonat i profesjonalista. Swoje doświadczenie zdobywał między innymi w Szwajcarii oraz Francji, a także na statkach pasażerskich i offshore. Z ciekawostek: jest wykładowcą, a także posiada gigantyczną wiedzę na temat kuchni… norweskiej!

Ile trwa warsztat?
Warsztaty stacjonarne trwają ok. 3-4 godziny, a wersja online ok. 2-3 godzin. Podczas warsztatów stacjonarnych zaczynamy od bufetu z przekąskami i winkiem, później przechodzimy do gotowania i kończymy wielką ucztą. Warsztaty online podzielone są na 2-3 bloki, w trakcie których przygotowujemy kolejne potrawy a w przerwach degustujemy & rozmawiamy o swoich wrażeniach na czacie.

W jakim języku jest warsztat?
Nasze warsztaty otwarte w większości prowadzone są w języku polskim. Jeżeli jakiś warsztat planowany jest po angielsku, znajdziesz tą informację na ikonie produktu i w jego treści. Jeśli mimo wszystko chcesz przyjść na warsztat po polsku, to najlepiej zabierz ze sobą znajomego, który będzie Ci mógł przetłumaczyć główne polecenia – gwarantujemy że dużo się nauczysz z samej części praktycznej!