Z wielką przyjemnością zapraszamy Was na wyjątkowy warsztat kulinarny, gdzie nauczycie się przygotowywać perfekcyjny udon oraz pyszne, lekkie onigiri – japońskie ryżowe kanapki! Prosimy nie mylić onigiri z nigiri – te dwa dania to zupełnie różne wspaniałości.

Na dobry początek warsztatu przygotujemy dla Was przystawki – by nie gotować na pusty żołądek! A przez cały czas trwania warsztatów, do dyspozycji będzie open bar na wino, aby towarzyszyła nam nie tylko dobra zabawa, ale i świetne smaki.

Co w menu:

Kaki Age –  to danie oparte na sezonowych warzywach, smażonych w delikatnej tempurze. Warzywa, takie jak marchew, cebula, papryka czy cukinia, są cienko krojone, obtaczane w lekkim cieście tempura i smażone na złoty kolor. Efekt to chrupiąca i jednocześnie lekka przekąska, która stanowi świetny wstęp do dalszej kulinarnej podróży. Tempura zachowuje naturalny smak warzyw, jednocześnie dodając im wyjątkową strukturę. Idealne na przystawkę lub jako dodatek do głównego dania!

Udon – Na tym warsztacie nauczymy Was, jak ręcznie wyrabiać makaron udon, znany z elastycznej struktury i delikatnego smaku. Zaczniemy od podstaw – od mąki, wody i soli – i przejdziemy przez proces wyrabiania ciasta, aż po jego rozwałkowanie i krojenie. To nie wszystko! Przygotujemy także aromatyczny bulion dashi, który będzie bazą do naszego dania. Dashi to serce japońskiej kuchni – wywar z suszonych ryb i wodorostów kombu – który nadaje potrawie głęboki smak umami. Dodatkowo, dla fanów tempury, przygotujemy chrupiące kąski, które dopełnią nasze udon. Po tym warsztacie makaron udon nie będzie miał przed Wami tajemnic!

3 rodzaje Onigiri
Onigiri to małe, trójkątne ryżowe “kanapki”, wypełnione różnymi nadzieniami i owinięte wodorostami nori. Na warsztacie nauczymy się przygotowywać trzy popularne wersje:

• Tuńczyk z majonezem – Klasyczna kombinacja, której smak podkreślony jest kremowym japońskim majonezem. Delikatne i sycące, idealne na szybką przekąskę.
• Łosoś – Grillowany łosoś, lekko osolony, wkomponowany w delikatny ryż. Tradycyjny smak, który idealnie współgra z teksturą onigiri.
• Dymki-Miso – Wyrazista kombinacja dymek i pasty miso, która nadaje potrawie słono-słodkiego smaku. Ta wegetariańska wersja onigiri zachwyci miłośników intensywnych smaków.

Onigiri to nie tylko smaczna przekąska, ale także świetna zabawa w ich formowaniu.

Sałatka Wakame – wakame to wodorosty morskie o sprężystej konsystencji i lekkim, świeżym smaku. Przygotujemy sałatkę wakame – lekki, orzeźwiający dodatek do naszego japońskiego menu. Wodorosty będą delikatnie zamarynowane w sosie sojowym, occie ryżowym i sezamowym, a całość zostanie posypana prażonym sezamem. To danie jest nie tylko pyszne, ale i zdrowe – bogate w minerały i witaminy. Sprężystość wakame w połączeniu z subtelną słonością sosu daje zaskakujący efekt, który idealnie komponuje się z pozostałymi potrawami.

Bez wątpienia! Nasze warsztaty to przede wszystkim super zabawa, a nasi szefowie wszystko na bieżąco tłumaczą! Panuje u nas również zasada, że każdy uczestnik przygotowuje dania z menu warsztatów od A do Z – nie musisz się obawiać że posadzimy Cię do obierania ziemniaków podczas gdy inni będą uczyli się jak wysmażyć idealnego steka.