Więcej zdjęć
Rodzaj kuchni:
Poziom:
Język kursu: Polski
Na warsztacie czekają na Ciebie:
• Pyszne przystawki przygotowane przez szefa kuchni
• Open bar z winem dobranym do menu warsztatów
• Kulinarne pro-tipy od mistrzów kuchni
Podczas wspólnego gotowania nauczysz się
• Przyrządzać dania jak profesjonalista
• Odpowiednio dobierać półprodukty
• Kupować składniki z najlepszych źródeł
• Ciekawostek kulturowych danej kuchni
Gotujemy w formule open, co to oznacza?
• Każdy przygotowuje wszystkie dania z menu od A do Z
• Gotujemy dwójkami, w tym samym czasie co nasz szef
• Wielu uczestników przychodzi solo – zawsze znajdzie się ktoś do pary!
Po gotowaniu wszyscy zjemy przygotowaną wspólnie kolację.
Warszawa, Studio Polish Your Cooking, ul. Długa 44/50, lokal 903 z pięknym widokiem na panoramę stolicy
Przygotujcie się na niezapomnianą podróż do serca japońskiej domowej kuchni! Na warsztatach poznacie tradycyjne japońskie dania, które podbijają serca i podniebienia na całym świecie. A to wszystko pod czujnym okiem naszego eksperta, Chefa Kazuya, który zadba o autentyczność smaków oraz atmosferę, a także przygotuje dla Was pyszne przystawki na dobry początek.
Open bar na wino będzie dostępny przez cały czas trwania warsztatów, abyście mogli swobodnie delektować się smakiem potraw w luźnej i przyjaznej atmosferze.
A co będziemy przygotowywać?
1) Hourensou Goma-ae – Szpinak w sezamie
To klasyczne danie kuchni japońskiej, które doskonale łączy delikatny smak gotowanego szpinaku z głębokim, orzechowym aromatem sezamu. W trakcie warsztatów nauczycie się, jak przygotować ten prosty, a zarazem niezwykle pyszny dodatek do obiadu, który wspaniale balansuje smak innych potraw. Sos sezamowy wzbogaci smak szpinaku, tworząc idealną harmonię smaków – lekki, zdrowy, pełen umami!
2) Tonjiru – Zupa Miso z Wieprzowiną i Warzywami
Japońska zupa miso w wersji bogatszej – z kawałkami soczystej wieprzowiny i warzywami. Tonjiru to esencja japońskiej kuchni domowej, która łączy w sobie smak fermentowanej pasty miso z wywarem dashi oraz dodatkiem mięsa i warzyw, tworząc sycącą i rozgrzewającą zupę. Jest to danie, które doskonale wypełni brzuch i ukoi zmysły. Na warsztatach dowiecie się, jak uzyskać idealną równowagę smaków i jak dobrać odpowiednie warzywa, aby zupa była pełna smaku i aromatu.
3) Kinoko no Takikomi Gohan – Japońska Paella z Grzybami
Ta wersja japońskiej paelli z grzybami to prawdziwa uczta dla miłośników ryżu i umami! Takikomi Gohan to danie, w którym ryż gotuje się razem z grzybami i przyprawami, co pozwala na przeniknięcie wszystkich smaków i aromatów do ryżu. Jest to danie pełne ziemistych, bogatych nut smakowych, w którym grzyby takie jak shiitake czy maitake dodają głębi smaku. Pod okiem Chefa Kazuya nauczycie się, jak perfekcyjnie przygotować ten ryż, by był miękki, aromatyczny i pełen smaku.
4) Sake no Teriyaki – Łosoś Teriyaki
Nasze warsztaty nie mogłyby się obyć bez klasyki – Sake no Teriyaki to delikatny łosoś, marynowany i glazurowany w słodko-słonym sosie teriyaki. Na warsztatach dowiecie się, jak przygotować idealny sos teriyaki oraz jak perfekcyjnie ugrillować łososia, aby mięso było soczyste i pełne smaku. To danie, które zachwyci Waszą rodzinę i znajomych, a jego prostota i wyrazisty smak czynią je idealnym zakończeniem każdej japońskiej uczty.
Warsztat poprowadzi: KAZUYA KURAMOCHI – jest szefem kuchni z ponad 20-letnim doświadczeniem. Pracował we włoskich i francuskich restauracjach w Japonii. Kilka lat mieszkał we Francji, gdzie pracował w restauracjach nagrodzonymi gwiazdkami Michelin. Od 14 lat mieszka w Polsce. Obecnie jest szefem kuchni Ambasady Królestwa Niderlandów. Prawdziwa kuchnia japońska to jego zamiłowanie.
Ile trwa warsztat?
Warsztaty stacjonarne trwają ok. 3-4 godziny, a wersja online ok. 2-3 godzin. Podczas warsztatów stacjonarnych zaczynamy od bufetu z przekąskami i winkiem, później przechodzimy do gotowania i kończymy wielką ucztą. Warsztaty online podzielone są na 2-3 bloki, w trakcie których przygotowujemy kolejne potrawy a w przerwach degustujemy & rozmawiamy o swoich wrażeniach na czacie.
W jakim języku jest warsztat?
Nasze warsztaty otwarte w większości prowadzone są w języku polskim. Jeżeli jakiś warsztat planowany jest po angielsku, znajdziesz tą informację na ikonie produktu i w jego treści. Jeśli mimo wszystko chcesz przyjść na warsztat po polsku, to najlepiej zabierz ze sobą znajomego, który będzie Ci mógł przetłumaczyć główne polecenia – gwarantujemy że dużo się nauczysz z samej części praktycznej!
Bez wątpienia! Nasze warsztaty to przede wszystkim super zabawa, a nasi szefowie wszystko na bieżąco tłumaczą! Panuje u nas również zasada, że każdy uczestnik przygotowuje dania z menu warsztatów od A do Z – nie musisz się obawiać że posadzimy Cię do obierania ziemniaków podczas gdy inni będą uczyli się jak wysmażyć idealnego steka.
Opinie (3)
Średnia
5
Byłam na wielu warsztatach kulinarnych, a warsztaty w Polish Your Cooking prowadzone przez Kazuye Kuramochi to moje ulubione! Chef Kazuya ma ogromną wiedzę i bardzo dobrze umie ją przekazać. Dodatkowo na warsztatach jest zawsze super atmosfera, a ekipa ze studia jest bardzo pomocna. Zdecydowanie polecam! Ja na pewno tam wrócę :)
Alicja Gieros Opinia z Google
Bardzo polecam, świetny szef kuchni i super przepisy.
Tomasz Zima Opinia z Google
Warsztaty z kuchni japońskiej z Chefem Kazuya Kuramochi to strzał w dziesiątkę, szef kuchni jest fascynującą osobą i świetnie mówi po polsku, bardzo przyjemnie spędzony czas.
Katarzyna Kacprzak Opinia z Google
Warszawa: Sekrety Japońskiej Kuchni Domowej
Warszawa: Sekrety Japońskiej Kuchni Domowej
349,00 zł
Rodzaj kuchni:
Poziom:
Język kursu: Polski
Na warsztacie czekają na Ciebie:
• Pyszne przystawki przygotowane przez szefa kuchni
• Open bar z winem dobranym do menu warsztatów
• Kulinarne pro-tipy od mistrzów kuchni
Podczas wspólnego gotowania nauczysz się
• Przyrządzać dania jak profesjonalista
• Odpowiednio dobierać półprodukty
• Kupować składniki z najlepszych źródeł
• Ciekawostek kulturowych danej kuchni
Gotujemy w formule open, co to oznacza?
• Każdy przygotowuje wszystkie dania z menu od A do Z
• Gotujemy dwójkami, w tym samym czasie co nasz szef
• Wielu uczestników przychodzi solo – zawsze znajdzie się ktoś do pary!
Po gotowaniu wszyscy zjemy przygotowaną wspólnie kolację.
Warszawa, Studio Polish Your Cooking, ul. Długa 44/50, lokal 903 z pięknym widokiem na panoramę stolicy
Przygotujcie się na niezapomnianą podróż do serca japońskiej domowej kuchni! Na warsztatach poznacie tradycyjne japońskie dania, które podbijają serca i podniebienia na całym świecie. A to wszystko pod czujnym okiem naszego eksperta, Chefa Kazuya, który zadba o autentyczność smaków oraz atmosferę, a także przygotuje dla Was pyszne przystawki na dobry początek.
Open bar na wino będzie dostępny przez cały czas trwania warsztatów, abyście mogli swobodnie delektować się smakiem potraw w luźnej i przyjaznej atmosferze.
A co będziemy przygotowywać?
1) Hourensou Goma-ae – Szpinak w sezamie
To klasyczne danie kuchni japońskiej, które doskonale łączy delikatny smak gotowanego szpinaku z głębokim, orzechowym aromatem sezamu. W trakcie warsztatów nauczycie się, jak przygotować ten prosty, a zarazem niezwykle pyszny dodatek do obiadu, który wspaniale balansuje smak innych potraw. Sos sezamowy wzbogaci smak szpinaku, tworząc idealną harmonię smaków – lekki, zdrowy, pełen umami!
2) Tonjiru – Zupa Miso z Wieprzowiną i Warzywami
Japońska zupa miso w wersji bogatszej – z kawałkami soczystej wieprzowiny i warzywami. Tonjiru to esencja japońskiej kuchni domowej, która łączy w sobie smak fermentowanej pasty miso z wywarem dashi oraz dodatkiem mięsa i warzyw, tworząc sycącą i rozgrzewającą zupę. Jest to danie, które doskonale wypełni brzuch i ukoi zmysły. Na warsztatach dowiecie się, jak uzyskać idealną równowagę smaków i jak dobrać odpowiednie warzywa, aby zupa była pełna smaku i aromatu.
3) Kinoko no Takikomi Gohan – Japońska Paella z Grzybami
Ta wersja japońskiej paelli z grzybami to prawdziwa uczta dla miłośników ryżu i umami! Takikomi Gohan to danie, w którym ryż gotuje się razem z grzybami i przyprawami, co pozwala na przeniknięcie wszystkich smaków i aromatów do ryżu. Jest to danie pełne ziemistych, bogatych nut smakowych, w którym grzyby takie jak shiitake czy maitake dodają głębi smaku. Pod okiem Chefa Kazuya nauczycie się, jak perfekcyjnie przygotować ten ryż, by był miękki, aromatyczny i pełen smaku.
4) Sake no Teriyaki – Łosoś Teriyaki
Nasze warsztaty nie mogłyby się obyć bez klasyki – Sake no Teriyaki to delikatny łosoś, marynowany i glazurowany w słodko-słonym sosie teriyaki. Na warsztatach dowiecie się, jak przygotować idealny sos teriyaki oraz jak perfekcyjnie ugrillować łososia, aby mięso było soczyste i pełne smaku. To danie, które zachwyci Waszą rodzinę i znajomych, a jego prostota i wyrazisty smak czynią je idealnym zakończeniem każdej japońskiej uczty.
Warsztat poprowadzi: KAZUYA KURAMOCHI – jest szefem kuchni z ponad 20-letnim doświadczeniem. Pracował we włoskich i francuskich restauracjach w Japonii. Kilka lat mieszkał we Francji, gdzie pracował w restauracjach nagrodzonymi gwiazdkami Michelin. Od 14 lat mieszka w Polsce. Obecnie jest szefem kuchni Ambasady Królestwa Niderlandów. Prawdziwa kuchnia japońska to jego zamiłowanie.
Ile trwa warsztat?
Warsztaty stacjonarne trwają ok. 3-4 godziny, a wersja online ok. 2-3 godzin. Podczas warsztatów stacjonarnych zaczynamy od bufetu z przekąskami i winkiem, później przechodzimy do gotowania i kończymy wielką ucztą. Warsztaty online podzielone są na 2-3 bloki, w trakcie których przygotowujemy kolejne potrawy a w przerwach degustujemy & rozmawiamy o swoich wrażeniach na czacie.
W jakim języku jest warsztat?
Nasze warsztaty otwarte w większości prowadzone są w języku polskim. Jeżeli jakiś warsztat planowany jest po angielsku, znajdziesz tą informację na ikonie produktu i w jego treści. Jeśli mimo wszystko chcesz przyjść na warsztat po polsku, to najlepiej zabierz ze sobą znajomego, który będzie Ci mógł przetłumaczyć główne polecenia – gwarantujemy że dużo się nauczysz z samej części praktycznej!
Bez wątpienia! Nasze warsztaty to przede wszystkim super zabawa, a nasi szefowie wszystko na bieżąco tłumaczą! Panuje u nas również zasada, że każdy uczestnik przygotowuje dania z menu warsztatów od A do Z – nie musisz się obawiać że posadzimy Cię do obierania ziemniaków podczas gdy inni będą uczyli się jak wysmażyć idealnego steka.
Opinie (3)
Średnia
5
Byłam na wielu warsztatach kulinarnych, a warsztaty w Polish Your Cooking prowadzone przez Kazuye Kuramochi to moje ulubione! Chef Kazuya ma ogromną wiedzę i bardzo dobrze umie ją przekazać. Dodatkowo na warsztatach jest zawsze super atmosfera, a ekipa ze studia jest bardzo pomocna. Zdecydowanie polecam! Ja na pewno tam wrócę :)
Alicja Gieros Opinia z Google
Bardzo polecam, świetny szef kuchni i super przepisy.
Tomasz Zima Opinia z Google
Warsztaty z kuchni japońskiej z Chefem Kazuya Kuramochi to strzał w dziesiątkę, szef kuchni jest fascynującą osobą i świetnie mówi po polsku, bardzo przyjemnie spędzony czas.
Katarzyna Kacprzak Opinia z Google