Więcej zdjęć

home
warsztaty
Wrocław: Poje-Bao PYC x NAFTA

Rodzaj kuchni: Azjatycka

Poziom: Poziom Foodie

Język kursu: Polski

Na warsztacie czekają na Ciebie:
• Pyszne przystawki przygotowane przez szefa kuchni
• Open bar z winem dobranym do menu warsztatów
• Kulinarne pro-tipy od mistrzów kuchni

Podczas wspólnego gotowania nauczysz się
• Przyrządzać dania jak profesjonalista
• Odpowiednio dobierać półprodukty
• Kupować składniki z najlepszych źródeł
• Ciekawostek kulturowych danej kuchni

Gotujemy w formule open, co to oznacza?
• Każdy przygotowuje wszystkie dania z menu od A do Z
• Gotujemy dwójkami, w tym samym czasie co nasz szef
• Wielu uczestników przychodzi solo – zawsze znajdzie się ktoś do pary!

Po gotowaniu wszyscy zjemy przygotowaną wspólnie kolację.

WROCŁAW – Dawna Pralnia, budynek N

ul. Krakowska 180

Zapraszamy na niezwykły warsztat kulinarny, na którym będziemy zajmować się przygotowywaniem tradycyjnych chińskich bułeczek bao. Bao to popularne danie w kuchni chińskiej, które składa się z delikatnego ciasta, wewnątrz którego znajduje się różnorodne nadzienie. Na naszym warsztacie nauczymy się przygotowywać zarówno klasyczne bao z mięsem, jak i wersje wegetariańskie.

Podczas warsztatu wyjaśnimy wszystkie tajniki przygotowywania idealnego ciasta bao – od odpowiedniego mieszania składników, przez techniki formowania bułeczek, aż do ich odpowiedniego wyrastania.

Zaczniemy od przystawki:

TATAR wołowy – siekany tatar z pysznymi dodatkami

następnie przygotujemy:

BAO z kurczakiem – szarpane mięso z kurczaka, majonez szczypiorkowy, warzywa
BAO z boczniakami – szarpane boczniaki miso-soja

…i na deser:

PANNA COTTA, podana z owocami leśnymi

Michelle Średnicki – Szefowa kuchni Nafta Neo bistro
W Nafcie obecna od dobrych 3 lat, wcześniej na stanowisku sous chefa.
Michelle emanuje dobrą energią, zawsze chętna do nauki i poszerzania horyzontów, uwielbia kuchnię francuską.

Ile trwa warsztat?
Warsztaty stacjonarne trwają ok. 3-4 godziny, a wersja online ok. 2-3 godzin. Podczas warsztatów stacjonarnych zaczynamy od bufetu z przekąskami i winkiem, później przechodzimy do gotowania i kończymy wielką ucztą. Warsztaty online podzielone są na 2-3 bloki, w trakcie których przygotowujemy kolejne potrawy a w przerwach degustujemy & rozmawiamy o swoich wrażeniach na czacie.

W jakim języku jest warsztat?
Nasze warsztaty otwarte w większości prowadzone są w języku polskim. Jeżeli jakiś warsztat planowany jest po angielsku, znajdziesz tą informację na ikonie produktu i w jego treści. Jeśli mimo wszystko chcesz przyjść na warsztat po polsku, to najlepiej zabierz ze sobą znajomego, który będzie Ci mógł przetłumaczyć główne polecenia – gwarantujemy że dużo się nauczysz z samej części praktycznej!

Czy jeśli nie mam doświadczenia, to dam sobie radę?

Bez wątpienia! Nasze warsztaty to przede wszystkim super zabawa, a nasi szefowie wszystko na bieżąco tłumaczą! Panuje u nas również zasada, że każdy uczestnik przygotowuje dania z menu warsztatów od A do Z – nie musisz się obawiać że posadzimy Cię do obierania ziemniaków podczas gdy inni będą uczyli się jak wysmażyć idealnego steka.

Masz więcej pytań?

Przejdź to zakładki FAQ.

Wrocław: Poje-Bao PYC x NAFTA

25.05.2024, 14:00

Wrocław Studio

349,00 zł