WROCŁAW, ul. Krakowska 180, Dawna Pralnia, budynek N

Pierogi, jakich jeszcze nie znacie.
To nie będą zwykłe warsztaty lepienia – to kulinarna przygoda, która pokaże Wam, że pierogi mogą być zaskakujące, eleganckie, a nawet… fine diningowe. Pod okiem Kacpra Kanciego – kucharza z doświadczeniem w legendarnej Nomie i twórcy konceptu PIEROGI_WRO odkryjecie nowe oblicze tego tradycyjnego dania. Czeka Was solidna dawka wiedzy, nowoczesne techniki i autorskie przepisy, które zainspirują Was na długo.

~ Ruskie z wędzonym twarogiem i chorizo – klasyk z nieoczywistym twistem. Wędzony twaróg nadaje daniu głębi, a chorizo wprowadza nutę pikantnej niespodzianki. Do tego brukselka i jarmuż – nie jako obowiązkowa zielenina, ale jako świetnie zgrany dodatek, który robi różnicę. Pierogi, które przekonają nawet zatwardziałych przeciwników brukselki.

~ Pierogi ze szpinakiem, cytryną i ricottą – lekka, świeża kompozycja z włoską duszą. Delikatny farsz z nutą cytrynowej świeżości zamknięty w cienkim cieście, a do tego kremowy sos z pieczonej papryki i chrupiąca bułka tarta. Idealne na wiosnę, lato… albo po prostu, kiedy masz ochotę na coś zielonego i pysznego.

~ Deserowe pierogi z prażonym jabłkiem, sosem angielskim i kruszonką – słodkie zakończenie w wielkim stylu.

W trakcie warsztatów czeka Was nie tylko lepienie, ale też masa kulinarnych trików, które przydadzą się w każdej kuchni – od pracy z ciastem, przez doprawianie farszu, po finezyjne wykończenie dań. A wszystko w luźnej, smacznej atmosferze – z dobrym winem, śmiechem i pierogami, które od teraz będziecie lepić z dumą!

Dodatkowo w cenie warsztatu czeka na Was:

• Bufet z przystawkami – małe, pełne smaku dodatki, które idealnie dopełnią nasze dania.
• Open bar na wino – idealny towarzysz do intensywnych tajskich smaków.

Warsztat poprowadzi: Kacper Kanci gotował w legendarnej Nomie, najlepszej restauracji świata, a dziś rozwija autorski koncept PIEROGI_WRO, gdzie tradycja spotyka się z innowacją. Na warsztatach pokaże Wam, że pierogi mogą zaskakiwać.

Ile trwa warsztat?
Warsztaty stacjonarne trwają ok. 3-4 godziny, a wersja online ok. 2-3 godzin. Podczas warsztatów stacjonarnych zaczynamy od bufetu z przekąskami i winkiem, później przechodzimy do gotowania i kończymy wielką ucztą. Warsztaty online podzielone są na 2-3 bloki, w trakcie których przygotowujemy kolejne potrawy a w przerwach degustujemy & rozmawiamy o swoich wrażeniach na czacie.

W jakim języku jest warsztat?
Nasze warsztaty otwarte w większości prowadzone są w języku polskim. Jeżeli jakiś warsztat planowany jest po angielsku, znajdziesz tą informację na ikonie produktu i w jego treści. Jeśli mimo wszystko chcesz przyjść na warsztat po polsku, to najlepiej zabierz ze sobą znajomego, który będzie Ci mógł przetłumaczyć główne polecenia – gwarantujemy że dużo się nauczysz z samej części praktycznej!