Warszawa, Studio Polish Your Cooking, ul. Długa 44/50, lokal 903 z pięknym widokiem na panoramę stolicy

Kuchnia indyjska – warsztat zainspirowany smakami restauracyjnych Indii

Podczas tego wyjątkowego warsztatu przeniesiecie się do serca indyjskich tradycji kulinarnych. Wspólnie przygotujemy klasyczne potrawy, które można znaleźć w najlepszych restauracjach Indii, a jednocześnie poznacie techniki i tajemnice ich przyrządzania. Oto, co znajdzie się w menu:

Paneer – indyjski ser od podstaw
Pod czujnym okiem prowadzącego nauczycie się przygotowywać świeży, delikatny i sprężysty paneer – uniwersalny ser, który doskonale sprawdza się jako baza wielu indyjskich dań.

Onion Bhaji – chrupiące placuszki cebulowe
Te złociste placki cebulowe smażone na głębokim tłuszczu zachwycają chrupiącą strukturą i bogactwem aromatycznych przypraw. Klasyczna przystawka, która wprowadzi Was w klimat indyjskiej kuchni.

Dal Makhani – czarna soczewica w kremowym sosie
Kultowe danie kuchni północnych Indii, przygotowywane z długo gotowanej czarnej soczewicy w bogatym, śmietanowym sosie z masłem i aromatycznymi przyprawami. To prawdziwy comfort food w najlepszym wydaniu.

Kadai Paneer – paneer w aromatycznym curry z warzywami
Indyjski ser paneer w połączeniu z soczystymi warzywami w gęstym, aromatycznym sosie curry. To danie zachwyca różnorodnością smaków i głębią przypraw.

Chlebki z patelni w stylu naan
Zamiast klasycznego ryżu przygotujemy pyszne, delikatne chlebki z patelni, inspirowane tradycyjnymi naanami. Idealne do maczania w kremowych sosach i świetne do uzupełnienia całego menu.

Warsztat poprowadzi Tapinder Sharma
Tapinder Sharma, nazywany Tapi, to Hindus z pochodzenia, Polak z wyboru i właściciel sieci restauracji GANESH. Doskonale łączy kultury obu krajów, zarówno prywatnie, jak i zawodowo. W kuchni pozostaje wierny swojej hinduskiej, wegetariańskiej naturze. Tapi to jeden z niewielu w Polsce trenerów kuchni indyjskiej, który od lat prowadzi kursy kulinarne na różnych poziomach zaawansowania.

Dodatkowo w cenie warsztatu czeka na Was:

• Bufet z przystawkami – małe, pełne smaku dodatki, które idealnie dopełnią nasze dania.
• Open bar na wino – idealny towarzysz do intensywnych tajskich smaków.

Warsztat poprowadzi: Tapinder Sharma, nazywany Tapi, to Hindus z pochodzenia, Polak z wyboru i właściciel sieci restauracji GANESH. Doskonale łączy kultury obu krajów, zarówno prywatnie, jak i zawodowo. W kuchni pozostaje wierny swojej hinduskiej, wegetariańskiej naturze. Tapi to jeden z niewielu w Polsce trenerów kuchni indyjskiej, który od lat prowadzi kursy kulinarne na różnych poziomach zaawansowania.

Ile trwa warsztat?
Warsztaty stacjonarne trwają ok. 3-4 godziny, a wersja online ok. 2-3 godzin. Podczas warsztatów stacjonarnych zaczynamy od bufetu z przekąskami i winkiem, później przechodzimy do gotowania i kończymy wielką ucztą. Warsztaty online podzielone są na 2-3 bloki, w trakcie których przygotowujemy kolejne potrawy a w przerwach degustujemy & rozmawiamy o swoich wrażeniach na czacie.

W jakim języku jest warsztat?
Nasze warsztaty otwarte w większości prowadzone są w języku polskim. Jeżeli jakiś warsztat planowany jest po angielsku, znajdziesz tą informację na ikonie produktu i w jego treści. Jeśli mimo wszystko chcesz przyjść na warsztat po polsku, to najlepiej zabierz ze sobą znajomego, który będzie Ci mógł przetłumaczyć główne polecenia – gwarantujemy że dużo się nauczysz z samej części praktycznej!